Cách xây dựng chế độ dinh dưỡng lành mạnh cho người cao tuổi

Chế độ dinh dưỡng cho người cao tuổi là một trong những yếu tố không thể bỏ qua khi bạn chăm sóc sức khỏe người cao tuổi. Việc có một chế độ dinh dưỡng tốt sẽ giúp người cao tuổi ngăn ngừa lão hóa, phòng chống bệnh tật tuổi già để sống khỏe mạnh hơn. Vậy người cao tuổi nên ăn gì? Hãy cùng Nhân Ái tìm hiểu về nhu cầu dinh dưỡng giúp bồi bổ sức khỏe cho người cao tuổi trong bài viết sau nhé!

Yếu tố ảnh hưởng đến chế độ dinh dưỡng của người lớn tuổi

Dinh dưỡng cho người già có nhiều khác biệt so với trẻ em và người trưởng thành. Sau đây là những yếu tố làm thay đổi chế độ dinh dưỡng cho người già bạn nên biết:

1. Quá trình trao đổi chất chậm lại

Khi bạn già đi, tốc độ trao đổi chất của cơ thể sẽ chậm hơn. Đặc biệt, nếu người già ít tập luyện thể thao và vận động, sự suy giảm trao đổi chất càng rõ.

2. Hệ tiêu hóa yếu dần đi

Người già thường suy giảm cơ nhai, răng yếu hoặc bị rụng, khiến việc nhai và nghiền nát thức ăn kém hiệu quả. Dạ dày người già yếu, trương lực và sức co bóp khả năng tiết dịch vị đều giảm cũng như nhu động ruột hoạt động kém, vì vậy người già dễ bị rối loạn tiêu hóa.

Cơ thể người già cũng tạo ra ít chất lỏng hơn. Chất lỏng rất cần thiết cho quá trình hấp thụ thức ăn của hệ tiêu hóa. Do đó, những thay đổi này có thể gây ra nhiều khó khăn cho việc hấp thụ các chất dinh dưỡng quan trọng như axit folic, vitamin B6 và vitamin B12.

3. Vị giác suy giảm gây chán ăn

Vị giác của người ở tuổi già thường suy giảm nên ăn uống kém dẫn đến tình trạng thiếu chất.

4. Tâm lý thay đổi thất thường

Tâm trạng chán nản thường gây nên tình trạng chán ăn.

Những yếu tố thay đổi do tuổi tác gây tác động lớn đến khả năng ăn uống cho người già. Vì thế, bạn cần có chế độ dinh dưỡng hợp lý để cung cấp đủ dưỡn chất cho cơ thể.

Xây dựng chế độ dinh dưỡng cho người cao tuổi 

Chế độ dinh dưỡng cân đối, lành mạnh giúp người già ngăn ngừa các vấn đề sức khỏe như táo bón, tim mạch, tiểu đường..

Thực phẩm bổ sung cho dinh dưỡng cho người cao tuổi 

• Chất béo lành mạnh: Hạn chế tối đa chất béo

• Nước lọc: Người già nên tích cực bổ sung đủ nước cho cơ thể. 

• Ngũ cốc nguyên hạt: Ngũ cốc nguyên hạt rất giàu chất xơ, chất dinh dưỡng giúp hỗ trợ tiêu hóa và tốt cho tim. 

• Thực phẩm giàu chất xơ:  Cần bổ sung thực phẩm giàu chất xơ như trái cây, rau xanh và ngũ cốc nguyên hạt mỗi ngày. 

• Protein: Người già cần tăng cường bổ sung protein từ các loại đậu, trứng, thịt để cung cấp năng lượng cho cơ thể

• Canxi, vitamin D: Canxi giúp người già có hệ xương chắc, khỏe.

• Vitamin B12: Khả năng hấp thụ vitamin B12 của người già giảm đi

Người già cần có chế độ dinh dưỡng hợp lý, ăn ngủ điều độ và đúng giờ mới đảm bảo sức khỏe tốt. Vì vậy cần linh hoạt chế biến món ăn đa dạng và hợp khẩu vị của người cao tuổi.